四月飞“雪” 春盐抢“鲜”
发布时间：
2025-04-30
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四月，春盐如雪。山东发展集团所属菜央子盐场3万亩盐田银光潋滟，在一工区十五组，伴随着收盐车机器的轰鸣声，2025年头耙春盐采收正式启动，机械滚轮翻涌起层层盐浪，晶莹的盐粒如碎玉飞溅，构成一幅壮美的“春盐丰收图”。
开春以来，菜央子盐场紧抓“春晒黄金期”，科学调度春季生产过程，因地制宜、因班施策，控制灌池节奏，保持合理蒸结比例，严格执行分晒工艺，通过“新卤深灌、塑苫快揭”等方式，促进结晶池盐茬快速生长，越冬池盐层厚度达到了6厘米，公亩吨产超过5吨，氯化钠指标、粒度、白度均实现不同程度的提升。
为保证此次捞盐工作，一工区十五组提前10天组织结晶池换卤，确保卤水清澈，氯化钠含量达标。捞盐现场，机械化收盐机组正将晶莹的盐粒输送至集坨平台，运盐车在盐田内穿梭如织，传统工艺与现代装备的深度融合，让千年海盐生产焕发新活力。
自建场66年来，菜央子盐场持续优化“新、深、长”生产工艺，并在实践中不断创新。“‘新’是灌池卤水的质量必须达到新卤标准；‘深’就是续深卤，灌池卤水深度要求达到20公分以上；‘长’就是长期结晶，卤水在稳定的析出环境内，保持长时间结晶，才能保证产品质量，提升产量。”盐场技术负责人给我们解释了这“新、深、长”的奥秘，他们用手上晶莹剔透的如雪盐晶，诠释了工匠精神的坚守与传承。